La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha firmado un convenio de colaboración con la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) y Le Cordon Bleu Madrid con el objetivo común de promover acciones y programas que mejoren la formación de profesionales en el sector hostelero.
Este acuerdo contempla líneas de acción como el desarrollo de cursos, programas formativos y títulos de Máster relativos al área de gastronomía y el sector Horeca, la formación y especialización de profesionales del sector turístico y hostelero o la colaboración en el área de prácticas empresariales para alumnos de Le Cordon Bleu Madrid y la UFV.
Las instituciones, además, han acordado el fomento de la investigación en el canal de hostelería, restauración y gastronomía a través de cátedras y grupos de investigación que contribuyan a la potenciación de los sectores mencionados y la industria vinculada al sector.
