Manitowoc presentará su nuevo horno en el stand 238 de la calle B del pabellón 3 de Hostelco.
La empresa Manitowoc dará a conocer en Hostelco su nuevo horno Convotherm de la gama mini, buscando repetir el éxito de sus antecesores. El primer horno Convotherm mini, el 6 x 2/3 GN, salió al mercado hace diez años, y Manitowoc ha ido renovando la gama de manera periódica: primero con el lanzamiento del Convotherm 6 x 1/1 mini ahora se completó aún más con los modelos 10 x 1/1 y mini 2in1 . Este horno Convotherm mini tiene un ancho de 51,5 cm y un fondo de tan solo 59,9 com.
Con el lanzamiento del 6 x 1/1 mini los chefs que tenían un espacio limitado en su cocina obtuvieron la solución ideal para no renunciar a la capacidad de los recipientes Gastronorm 1/1. La llegada del nuevo modelo, el mini 2in1, es el inicio de una nueva era. Por primera vez un horno mixto está equipado con dos cámaras de cocción independientes con una sola interfaz de usuario. El doble de capacidad, dos parámetros de cocción diferentes a la vez, en tan solo 51,5 cm de ancho.
La gama de Convotherm mini viene con los modos ‘Vapor’, ‘Mixto’ y ‘Convección’ incorporados, y con la función de deshumidificación ‘Crisp&Tasty’, la función de selección rápida ‘Press&Go’ y las funciones adicionales de regeneración y de cocción a baja temperatura también añadidas. Además, para un confort y una fiabilidad adicionales, opcionalmente pueden disponer del sistema de limpieza completamente automático ‘ConvoClean’.
