Daniel Domènech es el nuevo presidente de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc), después de que la Asamblea General de la asociación respaldase ampliamente su candidatura, la única que concurría al proceso electoral.
Domènech sustituye a Rafael Olmos al frente de Afehc, quien, tras ocho años en el cargo, ha agotado el periodo de presidencia que marcan los estatutos de la entidad. El nuevo máximo responsable de la asociación ha formado parte de su Junta Directiva desde 2008, primero como vocal, y desde 2009, como secretario.
¿Cómo ha evolucionado en los últimos años el mercado de la exportación de maquinaria y equipamiento hostelero y cuáles han sido los principales factores que lo han incentivado?
Un gran número de fabricantes españoles de equipamiento para hostelería y colectividades tiene vocación exportadora. Las primeras exportaciones del sector empezaron en los años 70, y a lo largo de las últimas décadas son muchos los que han adoptado una estrategia internacional en su empresa. La crisis, especialmente, ha evidenciado la importancia de la exportación y de la diversificación de las ventas a los mercados exteriores.
¿La exportación ha funcionado para muchas empresas como salvavidas ante la caída de la demanda interna que trajo consigo la crisis. ¿Dónde exportan nuestras compañías? ¿Son competitivas nuestras marcas en el extranjero?
Europa es el mercado más importante para esta industria. Aunque con un menor peso, el continente americano, Oriente Medio y el norte de África son también significativos. Las marcas españolas se equiparan con el estándar europeo de calidad y tecnología, por lo que estamos hablando de marcas competitivas en el exterior.
¿En qué lugar se sitúa la «marca España» a nivel internacional?
El equipamiento para hostelería español es apreciado en el extranjero por su calidad contrastada, alto componente tecnológico y diseño vanguardista. La conocida formalidad en el trato comercial que ofrece el fabricante español y su buen servicio al cliente también juegan a su favor. Nos encontramos en una buena posición de la marca España de equipamiento para hostelería a nivel internacional, aunque naturalmente nos gustaría ser el número uno.
¿Hacia dónde se dirige la innovación del producto «made in Spain»?
Principalmente, al alto rendimiento, la eficiencia energética y la aplicación de la tecnología del internet de las cosas.
¿Qué producto español es el más valorado fuera?
Todo el equipamiento español necesario en un establecimiento de hostelería está valorado positivamente fuera de nuestras fronteras. Hay que tener en cuenta que tenemos una ventaja competitiva: acumulamos un gran know how en turismo. Asimismo, en aquellos mercados que así lo requieren, el producto se adapta a sus particularidades.
Tras la crisis muchos fabricantes han centrado su estrategia en el extranjero. ¿Se ha bajado la guardia en el mercado interno?
Si bien es cierto que en un periodo de debilidad de la demanda interna los fabricantes españoles tuvieron que potenciar su estrategia en el exterior, el nacional es su mercado natural y, ante la recuperación del mismo, estos siguen apostando por el mercado español.
¿Nos han comido hueco los importadores extranjeros?
Creo que hay mercado para todos.
¿En cuánto se cifra la facturación de las empresas asociadas a la AFEHC y qué cuota exportadora alcanzó?
La facturación de las 78 empresas asociadas a Afehc superó los 1.071 millones de euros de forma agregada en el 2016, un 11,50% más que en el 2015. Las ventas al exterior se situaron en 563 millones de euros, lo que supuso un incremento del 11,70% respecto al ejercicio anterior. Estos datos sitúan a nuestro colectivo en una cuota exportadora del 52,50%.
¿Qué objetivos se ha marcado como nuevo presidente de la AFEHC?
Dentro del compromiso por trabajar en beneficio del conjunto de la industria española exportadora de equipamiento para hostelería y colectividades, mi intención es potenciar la generación de valor añadido en los servicios que ofrece la asociación y conseguir atraer al mayor número posible de fabricantes para acompañarles en su aventura exterior.
¿Qué actividades de promoción exterior se están llevando a cabo este año y están previstas para 2018?
Este año, la asociación Afehc ha organizado participaciones agrupadas españolas en las ferias Sirha (Lyon, Francia) y Nafem (Orlando, Estados Unidos), a la cual se ha asistido de forma conjunta por primera vez. También hemos estado en HostelCuba (La Habana, Cuba), en la feria GulfHost (Dubái, Emiratos Árabes Unidos) y en la feria Host (Milán, Italia), que ha concluido con gran éxito hace apenas unos días. A finales de año, visitaremos Sudáfrica a través de una misión comercial. Por otro lado, y aunque todavía es pronto para avanzar las actividades que estarán incluidas dentro del Plan Sectorial de Promoción Exterior de Equipamiento para Hostelería, que elaboramos en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones, lo que sí podemos decir es que Europa, Estados Unidos y Oriente Medio son mercados prioritarios para la asociación.
¿Qué le puede aportar la AFEHC a una empresa fabricante de equipamiento y maquinaria para hostelería que pretende iniciar la comercialización en el mercado exterior?
Desde la asociación tendemos una mano a las empresas noveles en la exportación, un apoyo que es muy bien recibido en esa primera etapa del proceso y que se concreta principalmente en asesoramiento, organización de participaciones agrupadas españolas en ferias y misiones comerciales en el extranjero, promoción internacional de su marca y productos a través de distintos soportes, tramitación de ayudas económicas de ICEX y condiciones ventajosas con proveedores.
¿Qué producto español es el más valorado fuera?
Todo el equipamiento español necesario en un establecimiento de hostelería está valorado positivamente fuera de nuestras fronteras. Hay que tener en cuenta que tenemos una ventaja competitiva: acumulamos un gran know how en turismo. Asimismo, en aquellos mercados que así lo requieren, el producto se adapta a sus particularidades.
Tras la crisis muchos fabricantes han centrado su estrategia en el extranjero. ¿Se ha bajado la guardia en el mercado interno?
Si bien es cierto que en un periodo de debilidad de la demanda interna los fabricantes españoles tuvieron que potenciar su estrategia en el exterior, el nacional es su mercado natural y, ante la recuperación del mismo, estos siguen apostando por el mercado español.
¿Nos han comido hueco los importadores extranjeros?
Creo que hay mercado para todos.
¿En cuánto se cifra la facturación de las empresas asociadas a la AFEHC y qué cuota exportadora alcanzó?
La facturación de las 78 empresas asociadas a Afehc superó los 1.071 millones de euros de forma agregada en el 2016, un 11,50% más que en el 2015. Las ventas al exterior se situaron en 563 millones de euros, lo que supuso un incremento del 11,70% respecto al ejercicio anterior. Estos datos sitúan a nuestro colectivo en una cuota exportadora del 52,50%.
¿Qué objetivos se ha marcado como nuevo presidente de la AFEHC?
Dentro del compromiso por trabajar en beneficio del conjunto de la industria española exportadora de equipamiento para hostelería y colectividades, mi intención es potenciar la generación de valor añadido en los servicios que ofrece la asociación y conseguir atraer al mayor número posible de fabricantes para acompañarles en su aventura exterior.
¿Qué actividades de promoción exterior se están llevando a cabo este año y están previstas para 2018?
Este año, la asociación Afehc ha organizado participaciones agrupadas españolas en las ferias Sirha (Lyon, Francia) y Nafem (Orlando, Estados Unidos), a la cual se ha asistido de forma conjunta por primera vez. También hemos estado en HostelCuba (La Habana, Cuba). En estos momentos, estamos preparando la participación en la feria GulfHost (Dubái, Emiratos Árabes Unidos), cuya celebración es inminente, y en la feria Host (Milán, Italia), que tendrá lugar en octubre. A finales de año, visitaremos Sudáfrica a través de una misión comercial. Por otro lado, y aunque todavía es pronto para avanzar las actividades que estarán incluidas dentro del Plan Sectorial de Promoción Exterior de Equipamiento para Hostelería, que elaboramos en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones, lo que sí podemos decir es que Europa, Estados Unidos y Oriente Medio son mercados prioritarios para la asociación.
¿Qué le puede aportar la AFEHC a una empresa fabricante de equipamiento y maquinaria para hostelería que pretende iniciar la comercialización en el mercado exterior?
Desde la asociación tendemos una mano a las empresas noveles en la exportación, un apoyo que es muy bien recibido en esa primera etapa del proceso y que se concreta principalmente en asesoramiento, organización de participaciones agrupadas españolas en ferias y misiones comerciales en el extranjero, promoción internacional de su marca y productos a través de distintos soportes, tramitación de ayudas económicas de ICEX y condiciones ventajosas con proveedores.
Nueva directiva
Junto a Daniel Domènech, la nueva directiva de Afehc está integrada por Rafael Olmos (Zummo Innovaciones Mecánicas) y Alfonso Acha (Sammic) como vicepresidentes; Sergio Isabel (Repagas) como tesorero; Miquel Fernández (Cooking & Cooling for you) de secretario, y los vocales José Ruiz (Iberital de Recambios), Francisco J. Ramón Pérez (Infrico) y Julio Luis García (Caff).
