Fiel a las necesidades de una cocina industrial, las freidoras Mirror ST están diseñadas para ofrecer rapidez, potencia, y perdurar durante años en cocinas de altísima productividad. Y es que estas freidoras a gas, se instalan en restaurantes, catering, hoteles, o cocinas centrales que necesitan un equipo altamente productivo, duradero y robusto.
Por una parte, estos equipos están fabricados con materiales que le otorgan la mejor resistencia a la corrosión, persiguiendo siempre un mantenimiento sencillo. Por otra, las freidoras a gas Mirror son fáciles de utilizar, y son idóneas para cocinas en las que mucho personal puede llegar a manejarlas, y sin perder tiempo ni rendimiento, el resultado sea excelente, el de cada servicio.
Las ST en todas sus diferentes versiones, son freidoras de una sola cuba con una capacidad de 26 litros, vienen equipadas con 2 cestillos y su tapa. Una freidora a gas ST tiene una potencia de 27000 W. Sin embargo, existen claras diferencias entre los 6 modelos que componen la gama:
ST 26 CL: freidoras de alto rendimiento que funcionan a gas, son electrónicas, con 9 programas configurables, y disponen de sistema automático de elevación de las cestas.- ST 26 CLP: freidoras de alto rendimiento que funcionan a gas, son electrónicas, con 9 programas configurables, y disponen de sistema de filtrado de aceite, y sistema automático de elevación de las cestas.
- ST 26 CP: freidoras de alto rendimiento que funcionan a gas, son electrónicas, con 9 programas configurables, y disponen de sistema de filtrado de aceite.
- ST 26 C: freidoras de alto rendimiento que funcionan a gas, son electrónicas, con 9 programas configurables.
- ST 26: freidoras de alto rendimiento que funcionan a gas, funcionan con termostato mecánico y es el modelo básico de las freidoras a gas de la marca.
- ST 26 P: freidoras de alto rendimiento que funcionan a gas, funcionan con termostato mecánico y disponen de sistema de filtrado de aceite.
Las especificidades de cada equipo son concebidas para que la inversión en maquinaria de cocción de un restaurante sea la apropiada según sea la cocina a equipar.
En un mismo bloque
Por último, cabe mencionar la central de fritos con ST: Todas las referencias explicadas, pueden fabricarse en un mismo bloque y también pueden ser combinadas con mantenedores de fritos para preservar la temperatura de la fritura, constituyendo el bloque de fritura ideal para establecimientos de altísima producción, que precisan tener freidoras potentes, rápidas, y equipadas con sistema de filtrado compartido para todas las que forman el equipo.
