Según el último Observatorio del Frío de ALDEFE (Asociación de explotaciones frigoríficas, logística y distribución de España), la ocupación media de los almacenes de productos congelados fue del 76,98% durante primer trimestre de 2023, cifra ligeramente superior a la del cuarto trimestre de 2022. La facturación estimada del total del sector alcanzó los 101,9 millones de euros, una subida del 6,4% respecto al trimestre anterior.
Tal y como se indica en dicho informe, todos los indicadores de actividad y facturación continúan la tendencia alcista. Persisten las diferencias regionales.
¿Qué pasa en el sector del frío por zonas geográficas?
Por regiones, la situación actual de ocupación de almacenes frigoríficos en España presenta una variabilidad significativa. Canarias tiene el porcentaje más alto de ocupación, con un 95,27%. Le siguen Centro (83,79%) y Asturias y Galicia (82,58%) con altos niveles de ocupación. Por otro lado, la región Sur presenta el porcentaje más bajo de ocupación, con un 65.64%, seguida por la región Norte con un 69,72%. La Comunidad Valenciana y Cataluña tienen porcentajes de ocupación del 72,70% y 78,17%, respectivamente, próximas al promedio general, que es, como se ha indicado, del 76.98%.
La extrapolación al total del sector de la información recogida permite estimar su facturación durante el primer trimestre de 2023 en más de 101,9 millones de euros lo que implica un notable incremento respecto el dato del trimestre anterior (+6,4%).
El reparto por categorías de los productos demandados es el siguiente: a la cabeza se encuentran los pescados con el 19,59%, seguidos a un punto de carnes con el 18,56% y de elaborados también con la misma cifra de 18,56 %; a tres puntos del primero se halla el grupo de las verduras con el 16,49 % y a cinco el segmento de pan y varios con el 14,43%; y cierran lácteos con el 9,28% y productos farmacéuticos con el 3,09%.
