Barcelona ha abierto un nuevo concepto de restaurante, Mercès One, el primer restaurante de una sola reserva para acoger 365 experiencias únicas al año. El funcionamiento es muy sencillo, el restaurante queda reservado por completo a la persona que solicite la mesa, para que viva una velada única y en la más estricta intimidad.
Los comensales pueden disfrutar de un entorno 100% personalizado. No sólo se puede comer a la carta, sino también elegir el menaje, la decoración, los platos y cubiertos, la mantelería, la música o los centros de mesa, o bien, dejar la elección en las sabias manos de los profesionales del restaurante.
Las personalizaciones del espacio pueden evocar un ambiente clásico, vanguardista, romántico, minimalista o un sinfín de posibilidades que los clientes podrán seleccionar a través del brochure o de su página web: www.merces.es
En Mercès One la cocina la lidera un solo chef, Antonio Cornejo, cuya línea gastronómica, unida a su experiencia de más de 12 años en Mercès Events, han aportado al restaurante una visión actual. Antonio Cornejo lleva un año trabajando en el concepto Mercès One. Al estar dirigido a un número reducido de comensales, Mercès One tiene una mayor libertad de acción, abriendo las puertas a la innovación.
